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  吃素能吃海鲜吗】 【什么是素食】 【因此大数据就变得尤其重要。彩富】 【吃素会没有力气?

什么是素食

时间:2019-10-08 13:15来源:未知 作者:admin 点击:
可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品,不使用那些来自于动物的产品,也不从事与杀生有关的

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品,不使用那些来自于动物的产品,也不从事与杀生有关的职业。

  现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德优越感,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

  大约在公元前1000年前后,在印度和地中海东部地区,分别出现了倡导素食主义的思潮。在地中海地区,史载最早的素食主义者是公元前六世纪的希腊哲学家毕达哥拉斯,他主张杜绝肉食,代之以豆类及其它素食,并以此来要求他的弟子们。

  自柏拉图起,许多非基督教的哲人,如伊壁鸠鲁和普鲁塔克等也都提倡素食。公元前五世纪的另一位希腊哲学家安培多克勒也持有同样的观点。他们之所以倡导素食是因为相信灵魂可以轮回。

  在中国,古代迷信认为素食可以表达对神的尊敬,并不是为了保护动物,而且素食之后的祭祀还要拿牲畜开刀。《孟子·离娄》中有:“虽有恶人,斋戒沐浴,则可以祀上帝”。

  在印度,戒杀生食肉,认为人类不应该伤害任何有知觉的动物,尤其是他们的牛。自此以后,虽然耆那教逐渐衰落,但素食的习惯广泛传播,许多上层种性乃至较低的种性都接受了素食的习惯。

  不仅如此,借由梁武帝禁令的传播,素食之说也开始在中国广为传播,并远及中国文化圈中的大部分地区,如日本和东南亚等。在古代,日本天皇曾长期禁止国民食肉。

  在希伯来圣经中有记载,人类自古并不食肉,只是自诺亚时期的洪水之后才开始吃肉。早期的犹太教修行团体和基督教领袖都认为肉食是一种残暴和代价高昂的奢侈行为。在罗马帝国衰落后的几个世纪里,欧洲大部分虔诚的修行团体都禁戒肉食,例如,西多会(Cistercians)。

  尽管今天绝大部分的基督徒都不再信奉素食主义,但是,仍然有一些西多会的教派严守着类似的教规,禁止食肉、鱼和蛋。如特拉普教派(Trappists),一个十七世纪从西多会分离出来的反对改良运动的教派,其信徒至今仍信奉素食主义。

  虽然有许多穆斯林不赞成素食主义,今年春运天水开往保定的火车票在,但某些苏菲派神秘主义者则认为追求灵性生活的人应该素食。16世纪印度的穆斯林皇帝阿克巴就把素食视为一种苏菲派的习俗而加以推崇。文艺复兴时期的欧洲由于财富和权力的增长使肉食日渐流行。

  文艺复兴时期人们之所以流行素食,(之前他们曾认为素食是下等人的食物),其主要原因是当时拙劣的贮藏方式,导致肉食很容易变质,腐臭,生蛆,这些不新鲜的食物这必然导致肉食的口味很差。

  人们失去了食欲,同样不新鲜的肉食其营养成分基本都丧失了,还容易传播疫病,令群众健康情况恶化。这个时期,素食非常盛行。

  当有着“恶毒之母”之称的凯瑟琳·德·美第奇太后进入法国后,她推广了一些新的饮食措施,其影响力几乎涵盖全欧洲,法国人民放弃了粗暴鲁莽的中世纪生活方式,也不再用大量的香料来掩盖肉食的本味,而是在新的贮存方式下,用香料突出肉食的本味,并重新接纳了曾被香料革命挤掉的素食。

  但自17世纪起,素食主义开始在英国发展起来,每天起来感觉很紧张决得提不起精,拒绝肉食的宗教团体越来越多。托马斯(ThomasTryon)是十七世纪突出的素食主义倡导者,他主张完全弃绝以“动物同伴的肉体”为食。托马斯对基督教教友派有很大影响。

  另外,托马斯的书《健康的生活方式》(The Way to Health)也给年轻的本杰明·富兰克林留下了深刻的印象。

  在18世纪,由于经济、伦理和营养学等方面的原因,素食主义逐渐引起了人们的兴趣。营养学家威廉医生(Dr. WilliamLambe)建议他的病人素食以利于癌症的治疗。

  此时,几乎所有现代的素食主义论题都已经开始讨论,包括农业资源的浪费等。18世纪中突出的素食主义倡导者有美国的本杰明·富兰克林和法国的伏尔泰。

  展开全部素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品,不使用那些来自于动物的产品,也不从事与杀生有关的职业。

  现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德优越感,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

  从严格意义上讲,素食指的是禁用动物性原料及禁用“五辛”和“五荤”的寺院菜、道观菜。但是对于现在的人们来说凡是从土地中和水中生长出来的植物,可供人们直接使用或加工使用的食品,我们都可以统称为素食。比如说蔬菜,果品,豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。 素食的分类 全素素食:既不吃所有动物和动物有关的食物 蛋奶素食:记在动物性食物中只吃蛋和牛奶 奶素食:除牛奶外,所有动物性食物均不食用 果素:即除摄取水果、核桃、橄榄油外,其他食物均不食用 五辛:大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗 五荤:韭、薤、蒜、芸薹,胡荽

  展开全部素食者怎样吃才能更健康,有关专家的回答是:要像荤食者一样,保证饮食均衡。相对于食肉动物而言,食草动物面临着更大的危险,它们可能会在毫无察觉的情况下,缺少身体所必须的基本营养成分,如蛋白质、维生素B12、钙、铁及锌,所以他们应该确保食物中含有这些营养成分。 蛋白质由氨基酸组成,其中的八类氨基酸是保持健康的基本要素。素食者的蛋白质主要来源是:大豆、豆类(例如扁豆)、谷类、奶类(例如酸奶、奶酪、牛奶)。大豆、奶类食物是有区别的,上述所列植物中的蛋白质并不包括身体所需的所有基本的氨基酸。每天摄取各种各样的这类食物是很重要的(如午餐吃一些豆类,晚餐吃一些奶酪),这样才能保证获取身体所需的营养。 许多素食者的食物中都含有维生素和矿物质,但维生素B12在植物性食物中含量较少,而其重要性在于,可以保持血液循环系统和神经系统的健康。如果体内长期缺乏维生素B12,就可能导致贫血以及不可逆的神经损害。为了避免出现上述情况,应该保证食谱中含有鸡蛋,鸡蛋中富含维生素B12。如果你是一个严格的素食主义者,想获得更多的维生素B12,你可以从酵母菌、大豆制品(大豆酸乳酪等)、人造黄油以及谷类中补充更多的维生素B12。 对于素食者而言,另一个潜在的不足是铁的缺乏,因为人体需要铁来制造血红蛋白,如果缺铁会导致贫血。肉类是食物中铁的主要来源,但并不是惟一的,素食者可以大量食用下列富含铁的食品:奶制品、全麦面包、深绿色的多叶蔬菜(特别是菠菜)、豆类、坚果(特别是开心果、腰果)、芝麻以及松子、燕麦、干果(特别是无花果、杏干)、鸡蛋。但是,上述食品中铁的含量要比肉类少,而且不易吸收,这就意味着你需要吃很多这类食品。 维生素C有助于铁的吸收,因此富含铁的食物要与富含维生素C的食物(橙汁、橘子、猕猴桃、浆果等)一同食用。要限制茶、可乐、咖啡、巧克力饮品的摄入,每天控制在两到三次,而且不要在进餐过程中或者餐后立即饮用,因为这些饮品中的丹宁酸和咖啡因可以削弱铁、钙和其他营养的吸收。 钙质可以保护骨骼和牙齿的健康。牛奶、干酪、酸奶及其他乳制品都是极好的钙质来源。 如果你一个严格的素食主义者,可以食用深绿色的蔬菜(如甘蓝、菠菜、豆瓣菜)、种子(芝麻、瓜子、亚麻子等)、坚果(特别是杏仁、巴西坚果)、干果以及豆腐。大量食用这些食品还可以提高体内锌的水平,有利于提高免疫系统及生命力。 总而言之,素食者应该广泛食用尽可能新鲜的各种各样的农产品食物。当然最好的办法是常吃国珍松花(微型营养库),需要什么营养成分均有。

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