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  素食主义者如何保持营养】 【素食主义者对身体有哪些弊处】 【星云大师:素食有什么好处?】 【吃素的人可以喝牛奶吗?

素食主义者对身体有哪些弊处

时间:2019-10-23 02:41来源:未知 作者:admin 点击:
可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 1、素食者更容易缺乏蛋白质、钙、铁、锌、维生素,尤其是维生素B12,几乎只能从动物性食品中获得,缺乏维生素B12会导致精神障碍。 2、长期吃素食很容易造成身体缺乏铁元素、 C

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  1、素食者更容易缺乏蛋白质、钙、铁、锌、维生素,尤其是维生素B12,几乎只能从动物性食品中获得,缺乏维生素B12会导致精神障碍。

  2、长期吃素食很容易造成身体缺乏铁元素、CF神秘营地哪几关出去?防止自爆怪兽锌元素等营养素,这些营养素的缺乏容易使人出现疲惫感。

  3、素食含热量低,蛋白质与脂肪严重不足,长期以素食为主容易引起营养不良。

  世界上许多素食者都是基于宗教的因素而食素。佛教主张不杀生,佛教《涅经》:“佛说:吃肉的人断大慈悲种子”。

  另外在佛教的《楞严经》中还有永断五辛的说法,五辛是葱、蒜、洋葱、韭菜及兴渠(一种印度香料,又名阿魏,中国不常见),在佛教中认为去除五辛之后才是真正的素食,中国佛教可以食用奶制品,但不食蛋。

  1、导致微量元素和维生素缺乏。如缺锌导致成年人性功能下降,不育症;小儿可导致厌食症异食癖。缺钙小儿可患佝偻病;中老年人可引起骨质增生、骨质疏松症。缺铁可引起贫血和影响小儿智力发育。

  2、人体优质蛋白质摄入不足,脂肪运输就会遇到障碍,脂肪就囤积在肝脏内。如果加上运动减少,就会促成脂肪肝的发生。

  素食主义者分为两类:一类不吃动物肉类,但会吃蛋类、奶制品;一类不吃动物肉类也不吃蛋类、奶制品等。

  对于吃蛋类、奶制品的素食主义者,可以通过摄入蛋、奶制品来补充蛋白质。蛋白质在奶制品中的含量大概有3%~3.5%,在蛋类中含有11%~14%。其中,奶制品中的氨基酸组成相对平衡,是优质蛋白质的主要来源。

  对于不吃蛋类、奶制品的素食主义者,可以通过摄入豆类食物来补充蛋白质。豆类含有较为丰富的蛋白质,蛋白质在其中大约占30%~40%,氨基酸组成较为合理,具有较高的利用率,是植物蛋白质的良好来源。如豆浆、豆腐、豆干、豆腐皮等,都是既美味又营养的食材。

  无论哪类素食主义者,都可以通过摄入主食来获得蛋白质,如谷类等。主食中的蛋白质是膳食蛋白质的主要来源,但是其利用率低于蛋、奶、豆制品。因此,素食主义者可以有选择地补充优质蛋白质。

  1) 益寿延年。根据营养学家研究,素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑

  匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友,也因素食而享高寿。

  降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压,心脏病等病症的主因。

  5) 较无寄生虫之类。条虫及其他好几种寄生虫,都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

  6) 减少肾脏负担。各种高等动物和人体内的废物,经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中,一旦含有动物血液时,更加重了肾脏的负担。

  9) 合乎生态原理。生产一磅牛肉所需的土地,可生产十磅的植物性蛋白质。许多生态学家预言,人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。

  富于变化。素食的家庭主妇往往发现,利用植物性蛋白质,比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴,而制作方法也富于变化,更能引起良好的食欲。

  近些年,随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高,以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响,吃素逐渐成为一种时尚。

  吃素能健康长寿的说法在民间还颇有市场,甚至有人指出:某某高僧长寿,活了100多岁,因此吃素有好处。其实,这只是个例。就目前的科学研究来看,没有足够的证据表明吃素与长寿有必然联系。

  维持人健康的六大营养素为蛋白质、脂肪、糖类、维生素,矿物质、纤维素,每类对身体都很重要,缺一不可。综合起来这些营养素主要有三种主要功能:1.供给人体所需热能。2.供给人体组织生长发育或修补所需。 3.帮助人体调整功能。

  在吃素几乎成为一种时尚的时候,不少专家提出,吃素会影响健康。据一份对僧侣寿命的调查,发现僧侣由于长期吃素,身体抵抗力低,患贫血者较多,寿命反而低于普通人。有些人为了符合现代健美“标准”而过分节食或偏食,对健康造成了严重危害。科学家们发现,长期不沾荤腥会使人体所需的一些营养成分得不到及时的补充,使人体内的某些器官受到损害。

  长期素食在影响全身健康的同时,还会影响人们的性功能,美国营养学家安娜·玛莉·哥本指出:食素影响性欲。她的一项调查显示,吃素者的性欲淡漠、早泄,甚至勃起功能障碍的比例相当高。

  科学研究发现:动物脂肪能使身体的性激素分泌增加,而素食中不含任何肉类,会使人性欲减退。而且,素食者的饮食内容多为性抑制食品。例如以糖、奶制品或鸡蛋代替动物脂肪,而精制糖和加工过的奶制品丧失了很多营养物质,会导致性功能或生殖功能失调。如果要进行一种没有性爱的生活方式,可以转向吃素食。

  大家知道,睾丸酮是刺激性欲、保持性欲的重要物质。研究发现,蛋白质摄入量不足的人,有睾丸激素水平降低的危险,会导致性功能减退,同时还会减少红血细胞、损伤骨骼。不吃肉的人危险性特别高,因为动物性食物是高生物价值蛋白质的最好来源。

  不少微量元素与人类的生殖功能有着密切的关系,尤其是锌等。锌是很多酶的组成成分,人体内有100多种酶含有锌。它对于男性生殖系统正常结构和功能的维护有着重要作用。缺锌会使精子数量减少,并影响性欲,使性功能减退,导致性迟熟和男性不育症。近期天气条件有利于开展沙坡头区的秋收!原发性锌缺乏的原因有几种,首先,膳食中锌含量太低,如谷类与蔬菜中含锌量低,而海产品中含量高,含锌量最高的食物首推牡蛎肉,其他如牛肉、牛奶、鸡肉、鸡肝、蛋黄、贝类等。其次,不同食物中锌的生物利用率差别很大,肉类和海产品中锌的生物利用率远高于蔬菜。另外,膳食中的一些成分,如植酸、草酸、纤维素以及二价铁、钙、铜和镉等,都是锌吸收的抑制剂,能干扰锌的吸收,其中尤为重要的是植酸。

  素食习惯对男性和女性的性功能都有影响,但对男性的影响比女性严重。其原因在于男性性激素会因为长期素食而减少。

  临床上发现,长期吃素不仅影响人的性功能,还会影响生育。天津有一对夫妇,结婚5年却迟迟未能生育。他们先后到医院检查身体,均未发现有异常。细心的医生在问诊中得知,他们崇尚素食,竟然在五年间一点肉类荤腥都未碰,每餐只吃粮食蔬菜。医生于是告知:长期素食会影响女性体内性激素分泌,从而导致生育功能低下,同时也会引起男子性功能减退、睾丸生精功能降低而致不育。这对夫妇遂遵照医嘱,改变了只吃素食的饮食习惯,果然,不久就有了身孕。

  由于人体衰老、头发变白、牙齿松动、骨质疏松及心血管疾病的发生都与锰元素的摄入不足有关。缺锰不但影响骨骼发育,而且会引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病。缺锰还会出现思维迟钝、感觉不灵。因为植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收,而肉类食物中虽然含锰元素较少,但容易被人体利用,所以吃肉是摄取锰元素的重要途径。因此,老年人不宜单纯吃素。

  有些中老年人为降低血脂而长期吃素,这样做也不妥。发生高脂血症的原因很复杂,不少是由于血脂代谢紊乱所致,不能只用油、肉吃得太多来解释。同时,长期忌食荤腥是一种偏食,会使蛋白质、脂类、脂溶性维生素、某些微量元素摄入不足,导致营养不良,免疫力下降,甚至可能诱发癌症。

  研究人员发现,老年人低蛋白质饮食导致了性激素粘合剂血球素的增加,从而降低了睾丸激素的有效性。

  现代营养学也不主张人们长期吃素,而是一再强调营养要均衡,营养素摄入比例要合理。营养进补时,也要遵循一定的科学规律,既不能营养不良,也不要营养过剩。不能因为某一种营养素重要就一补再补,造成不良后果。举例来说,蛋白质是人体最重要的营养物质,恩格斯曾经形容它:“生命是蛋白质的存在方式”,但就是这生命的第一营养素吧,如果摄入过量也会使人体代谢出现障碍而导致中毒,严重的还会死亡。蛋白质如此,遑论其他营养素。过犹不及,信也!

  在吃素食的减肥女性中,有78%的人出现了停止排卵的生理现象,而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。进食的食物中所含蛋白质过少,从而导致激素分泌失常,月经周期紊乱有关。这样她推论出,素食会导致生殖机能异常,甚至严重影响生殖能力。

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